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Effiloché de veau, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Veau confit lentement et émietté délicatement, relevé d'une sauce tomate réduite au paprika bio, le tout sur une écrasé de pomme de terre bio d'IDF
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Tiramisu au café
Un classique! le fameux tiramisu au café et son sirop à l'Amaretto.
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Salade de poulet à la Mexicaine aux haricots d'IDF
Partir au Mexique tout en restant en France c'est possible! Dégustez notre salade à base de poulet français et de haricots rouges de la région.
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Rillette de truite à l'estragon et moutarde de Meaux
Rillette de truite de nos rivières relevée d'une moutarde de Meaux et la fraîcheur de l'estragon.
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Rillette de porc maison
Dans la plus pure tradition française, retrouvez notre rillette maison, charnue et savoureuse.
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Potage Saint Germain
Le potage Saint Germain est un classique de la cuisine Française, le nôtre est à base de pois cassés d'Île de France, il est généreux et savoureux.
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Parmentier de canard
Un confit de canard du sud-ouest et pomme purée à l'huile d'olive.
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Panacotta aux graines de chia d'IDF et ananas rôti
La graine de chia est considérée comme un superaliment, elle contient une grande quantité d'antioxydant, riches en fibres, en acides gras et oméga-3. Mise en valeur en dessert, elle est formidable pour terminer un repas.
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Paëlla de fruits de mer au chorizo, Riz de Camargue AOP safrané
Du soleil dans le bocal...Plat typique de nos voisins Espagnols, prenez votre billet d'avion et voyagez grâce à la formidable harmonie de saveurs d'une paëlla véritable.
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Houmous de betteraves et pois chiches d'IDF
Notre houmous maison est préparé à base de pois chiches de la région. Le tahini est bio et fabriqué de manière artisanale, donnant une saveur exceptionnelle à cette gourmandise.
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Gaspacho de tomates au basilic
Lorsque le soleil pointe son nez, quoi de plus rafraîchissant qu'un bon gaspacho Andalou? Des tomates gorgées de soleil et du basilic bien frais relevé de la touche du chef sont les ingrédients magiques de cette recette.
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Dahl de lentilles corail aux épinards
Une préparation 100 % Vegan à base de lentilles corail d'Île de France, d'épices bio et équitables ainsi que d'épinards et lait de coco.
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